Gemici çorbası Tarifi

Gemici çorbası Malzemeleri

• 1/2 kg. barbunya fasulyesi
• 1 su bardağı bulgur
• 3 adet orta boy soğan
• 1/2 su bardağı mısır unu
• Tuz, pul biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 lt. su veya et suyu

Gemici çorbası Yapılışı

10 kişilik

* Barbunyayı 1 gece suda bekletin. Ertesi gün bol suda haşlayın. Suyunu süzün.
* Küp şeklinde doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Barbjunya, bulgur ve suyu ilave edin. Bulgur pişinceye kadar kaynatın.
* Çorbaya, mısır unu, tuz ve pul biberi de ilave edip 1 – 2 taşım kaynatın. Yanında peynir ve taze soğanla servis yapın.