Frambuazlı sufle Tarifi

Frambuazlı sufle Malzemeleri

  • 250 gr. taze frambuaz
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yumurtanın sarısı
  • 6 yumurtanın akı
  • 2 çorba kaşığı krem şanti
  • 1 çorba kaşığı Grand Marnier
  • Sufle kaplarında kullanmak için bir miktar yağ ve şeker

Frambuazlı sufle Yapılışı

( 6 kişilik ):

Bir tavada şekeri ısıtarak karamelize edin. Ateşi iyice kısarak karıştırın. Bu sırada frambuazı ekleyin ve biraz daha karıştırın. Sürekli karıştırarak çırpılmış yumurta sarılarını Grand Marnier’yi ve krem şantiyi bu karışıma ekleyin. Frambuazlı karışımı ateşten alın, bir kenarda ılımaya bırakın. Bir karıştırma kabında yumurta aklarını köpük oluncaya kadar mikserde çırpın. Ilınmış frambuazlı karışıma yumurta aklarını yavaş yavaş yedirerek ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı iç yüzeyi yağ ve şekerle kaplanmış sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10-15 dakika pişirin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir