Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Malzemeleri

• 1/4 kahve fincanı pirinç unu
• 2.5 bardak su
• 1/4 kahve fincanı nişasta
• 1 kahve fıncanı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 8 bardak süt
• 1 çay kasığı vanilya
• 1 gr damla sakızı
• 1 kahve kaşığı tuz

Fırında Sütlaç Yapılışı

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra bir büyük bardak suyla birlikte yumuşayıncaya dek pişirin. Yedi bardak sütü, tuzu ve dövülmüş çam sakızını ocakta kaynatıp içine pirinci ilave edin. Pirinç ununu ve nişastayı kalan sütle ezin. Elde ettiğiniz harcı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak süte katıp, on dakika kaynatın. Şekerini ekleyin. Karıştırıp, koyulaşana dek pişirdikten sonra sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Kaseleri içinde su bulunan bir tepsiye oturtup, üstleri kızarana dek pişirin.