Fırında Sebzeli Kuzu Tarifi

Fırında Sebzeli Kuzu Malzemeleri

• 4 adet kuzu incik
• 50 gr tereyağ kekik
• 10 adet arpacık soğan
• karabiber tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 iri boy domates
• 1 çay bardağı su
• 1 adet havuç
• Gereç: fırın poşeti
• 3 adet sivribiber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet iri boy patates

Fırında Sebzeli Kuzu Yapılışı

İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ise uzun uzun doğrayın. Kızartılan incik ve soğanlarla birlikte poşete koyun.Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana dek pişirilir.