Fırında Palamut Tarifi
Fırında Palamut Malzemeleri
- 2 adet palamut balığı
- 1 kilo domates
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Fırında Palamut Yapılışı
Derin fırın kabını yağlayın. Halka halka doğradığınız domatesleri bir sıra halinde dizin. Sarımsakları dövüp kıyılmış maydanozla karıştırıp yarısını domateslerin üzerine serpin. Malzemenin üzerine dilimlenmiş balıkları sıralayın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Kalan domatesleri dizin. Domateslerin üzerine kalan maydanoz ve sarımsak karışımını serpin. Üzerine yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip sıcak olarak servise sunun.