Ezmeli tavuk Tarifi
Ezmeli tavuk Malzemeleri
- 6 dilim tavuk bifteği
- 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz içi
- Kızartmak için sıvıyağ
- 1 adet defne yaprağı
Ezmeli tavuk Yapılışı
(6 kişilik)
Tavuk bifteklerini iyice dövüp inceltin. Her bifteğe zeytin ezmesini sürün. Üzerine tarçın ve ceviz içini serpin. Tavukları rulo yapıp, kürdanla tutturun. Daha sonra rulo olan tavukları kızgın yağa atın. Defne yaprağını da yağa atın. Tavuklar kızarınca tencereden alıp, servis yapın.