Ekşili Ördek Tarifi
Ekşili Ördek Malzemeleri
- 30 gram nişasta
- 100 gram susam
- 2 gram tuz
- 1 gram karabiber
- 50 gram domates salçası
- 300 gram ördek eti
- 10 gram un
- 1 yumurta
- 1000 gram sıvı yağ
Ekşili Ördek Yapılışı
Temizlenip yıkanan ördek etini 4 santimetre uzunlukta şerit halinde kesin, içine domates salçası, tuz, kara biber ve susam ekleyin, karıştırın ve biraz bekletin. Nişasta, un ve yumurta akı ile su kanaştırarak salça haline getirin. Hazırlanmış ördek eti şeritleri karışım salçasına batarak salçayla kapladıktan sonra yağda sararana kadar kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.