Ekşili Çorba Tarifi

Ekşili Çorba Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 limonun suyu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı buğday yarması
• 2 diş sarmısak, dövülmüş
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1/2 kg semiz otu
• 8 su bardağı kuru nane
• kırmızı biber

Ekşili Çorba Yapılışı

Sekiz su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz atıp, kaynatın. Kaynayınca içine mercimek ve yarmayı katıp, bir saat kadar pişirin. Daha sonra buna ayıklanmış semiz otu, salça, nane, kırmızı biber ve limon suyunu ilave edip, 10 dakika daha kaynatın. İki diş dövülmüş sarmısağı da kattıktan sonra servis yapın.