Sebzeli Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi

Sebzeli Yumurtalı Kuşkonmaz Malzemeleri

  • 500 gr. yeşil kuşkonmaz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 250 gr. araka bezelye ve havuç
  • Tuz, karabiber
  • 400 ml. sebze suyu
  • 4 adet haşlanmış katı yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 400 gr. margarin
  • 150 ml. krem şanti
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Sebzeli Yumurtalı Kuşkonmaz Yapılışı

Kuşkonmazı soyup,3 cm. uzunluğunda parçalara bölün.
Arakaları 3 parçaya bölün. Havuçları soyun,dilimleyin.
Sebzeleri sebze suyunda 8 dakika pişirip süzün,
suyunu bir kaba alın.
Yumurtaları ortadan uzunlamasına ikiye ayırın. Unu kızgın yağda kavurun. Sebze suyunu ve kremşantiyi ilave edin.
5 dk karıştırarak pişirin. Limon suyu, maydanoz, tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ile sos hazırlayın.
Sosu sebzelere katıp haşlanmış yumurta ve patateslerle birlikte servis yapın.. Afiyet Olsun !


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir