Patatesli Omlet Tarifi

Patatesli Omlet Malzemeleri

• 500 gr.patates
• 60 gr.tereyağ
• 500 gr.patates pürasi
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 küçük soğan
• 1/4 su bardağı süt

Patatesli Omlet Yapılışı

Çiğ patateslerin kabuklarını soyup,patatesleri temiz bir bezin üstüne rendeleyiniz. Bezi sıkıp,suyunu elden geldiğince süzdürdükten sonra,patates rendesini büyük bir kaseye aktarınız.Patates püresini ve yumurtaları ekleyip,tahta bir kaşıkla iyice karıştırınız.Un,tuz,biber,soğan rendesi ve sütü patates-yumurta karışımına katıp, tahta bir kaşıkla yeniden karıştırınız.Yağı,büyük bir tavada,orta ateşte eritip, patatesli karışımdan 2-3 kaşık dolusu tavaya akıtarak,omletlerin her yanlarını 3-4 dakika,kenarları gevrek ve nar gibi olana kadar pişiriniz.Omletleri tavadan çıkarıp ısıtılmış bir servis tabağına aktararak,sıcak kalmaları için alüminyum kağıda sarınız. Kalan omletleri de aynı biçimde kızartınız. Omletlerin hepsi kızarınca servis yapınız.