Patates Püresi Tarifi
Patates Püresi Malzemeleri
- Tereyağı
- Tuz
- (Aldığı kadar) sıcak su
- 1-2 su bardağı süt
- Kara biber
- 8-10 adet iri patates
Patates Püresi Yapılışı
Püredeki hesabımız kişi başı 2 adet patates. Ama, biraz bol olsun derseniz, dört kişi için, 10 adet iri patates yeterlidir. Patatesleri bol suyla çok iyi yıkayın. Kaynar tuzlu su hazırlayıp kabuklu olarak haşlayın.
Patatesler haşlanınca, suyunu süzüp bir kaba alın. Kabuklarını soyun. Derince bir cam kâseye soyulmuş patatesleri, kişi başı 1 tatlı kaşığı tereyağı, az kara biber, 4 kişi için 1 su bardağı süt, az sıcak su koyun. Hepsini güzelce harmanlayın. Tadını kontrol edip gerekiyorsa tuz ilâve edin. Ve, daha da yumuşak olmasını istiyorsanız, patatesi blenderden geçirin.