Kuru erikli et Tarifi

Kuru erikli et Malzemeleri

• bir çay kaşığı zencefil tozu
• yarım baş sarımsak
• 1 kilo et
• bir mikdar safran
• 2 soğan
• bir çay kaşığı hort
• 3 domates
• bir su bardağı badem
• bir miktar kuru erik
• 100 gr. margarin
• bir çay kaşığı kara biber
• biraz tuz
• bir çay kaşığı beyaz biber

Kuru erikli et Yapılışı

Et erik ve badem hariç bütün malzemeyi bılandır’dan geçir.. tencereye yağı koy eti ekle ve bılandır’dan geçirdin malzemeyi ekle susuz bir şekilde kavur..kavrulduktan sonra su koy eti pişmeye bırak..eriği yıka pişen etin suyundan azıcık alıp eriği pişir..
bademi suyla haşla kabuklarını soy ve ocakta kavur..
pişirmiş olduğumuz eti tabağa koyup üzerine kavurduğumuz bademi ve pişirdiğimiz erikle süsle..