Kremalı et yemeği Tarifi
Kremalı et yemeği Malzemeleri
- 500 gr kup seklinde kesilmis dana eti
- 1 buyuk sogan (halka halinde dogranmis)
- 1 kutu krema (kucuk paket)
- 10-12 adet mantar
- 10 adet tane karabiber
- 1 yemek kasigi un
- Tuz, su
Kremalı et yemeği Yapılışı
Etler sivi yagda biraz renkleri degisene kadar tavada kizartilir ve ayri bir yere konur.
Yine ayni tavanin icerisine halka halka kesilmis soganlar biraz kizartilir. Soganlarda baska bir tarafa alinip, dilim dilim kesilmis mantarlar tavada kizartilir.
Derin bir pisirme kabina et, sogan, tane karabiber konur ve uzerini iki parmak gececek sekilde su konur ve kaynatilmaya birakilir.
Bu sekilde 30 dakika kaynadiktan sonra uzerine tuz ve mantarlar eklenir ve 30 dakika da kisik ateste pisirilir.
Etlerin pisip pismedigini bir kontrol edin, eger pismemisse ve suyu azaldiysa biraz su ekleyip tekrar kaynamaya birakin.
Pistikten sonra altini kapatip, biraz sogumasini bekleyin.
Ayri bir yerde 1 yemek kasigi unu, 2-3 kasik soguk suyla boza kivamina getirin ve et yemeginin icerisine dokup hemen karistirin.
Arkasindan kremanin tumunu yemegin icerisine dokup karistirin ve cok hafif bir ateste sadece 3-4 dakika kaynatin. Yemeginiz hazirdir.
Bu yemegin yanina en iyi plav gidiyor.
Afiyet Olsun. (Bu yemegi bir yapan bir daha yapacaktir, cok eminim.)
Bu yemege en cok lezzeti veren tane karabiberler!!
Akliniza takilan bir yer varsa sorun lutfen.
NOT: Et yemeklerinde tuzu hep gec ekleyin, o zaman etler daha cabuk pisiyor.