Kolay Meksika Payı Tarifi

Kolay Meksika Payı Malzemeleri

• İki yüz elli gram yağsız dana kıyma
• Yarım fincan su
• Yarım kaşık zeytinyağı
• Bir kaşık toz kırmızı biber
• Yarım kaşık tereyağı
• Bir tutam çok acı toz biber
• İki orta büyüklükte iyi kıyılmış soğan
• Bir kaşık un
• Bir adet dövülmüş sarımsak
• İki kaşık soğuk su
• Bir adet kuru kırmızı biber
• İki ölçek rende kaşar peyniri
• Bir adet yeşil biber
• İki ölçek kırılmış mısır gevreği
• Dört kaşık dolusu domates rendesi

Kolay Meksika Payı Yapılışı

Kıymayı, zeytinyağı tereyağı karışımı yağda kavurun. İçine kıyılmış soğanları, ezilmiş sarımsağı, kırmızı yeşil biberleri atıp orta ateşte beş dakika pişirin, rende domatesi ve zevkinize göre acı biberi ekleyip soğumaya bırakın. Su, tuz ve undan bir hamur yapın. Hamuru tepsi biçimindeki yağlanmış güvece orta incelikte yayın. Üstüne bir kat hazırladığınız karışımdan, bir kat rende peynir, bir kat kırılmış mısır gevreği dökün. Bu işlemi bir kere daha tekrarlayın. Fırına sürüp yirmi dakika kızartın, sıcak servis yapın.