Kheer (Sütlaç) Tarifi

Kheer (Sütlaç) Malzemeleri

• 1/2 su bardağı basmati pirinci
• 150 ml. hindistan cevizi sütü
• 500 ml. süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 4 adet karanfil
• 250 ml. krema
• Süslemek için: Badem, çilek, kuru kayısı

Kheer (Sütlaç) Yapılışı

Pirinçler yıkanır. Tüm malzemeler bir tencerede kaynatılır. Kaynama noktasına gelince altı kısılır. Tencerenin kapağı kapatılarak istenilen kıvama gelene kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir. Kaplara doldurulur. Biraz soğuyunca buzdolabına konur. Badem parçaları, çilek ve kayısı kurusu ile süslenerek servis edilir.