Domates Provansal Tarifi
Domates Provansal Malzemeleri
- 3 dilim tost ekmeği
- 1 fincan zeytinyağı
- 4 diş sarmısak
- 2 çay kaşığı kekik
- 4 domates
- Tuz, karabiber
- Maydanoz
Domates Provansal Yapılışı
Tost ekmeği dilimlerini kabuklarını kestikten sonra ve mikserde ufalayın. Temizledikten sonra maydanozu incecik kıyın, sarmısağı da iyice dövün. Ekmek, maydanoz, sarmısak, kekik, zeytinyağı, tuz ve biberi iyice karıştırın. Diğre bir yanda ise, domateslerin ikiye kesin bir fırın tepsisine, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde dizin. Üzerlerine ekmekli karışımı eşit şekilde koyun. Kızgın fırında 10 dakika, kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak et yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz.