Çin Usulü Tavuk Göğsü Tarifi
Çin Usulü Tavuk Göğsü Malzemeleri
- 1 kahve fincanı tuzsuz badem
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet pırasa
- 1/2 kg. kuşbaşı tavuk göğsü
- 1 su bardağı mantar
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 çorba kaşığı soya sosu
Çin Usulü Tavuk Göğsü Yapılışı
Kabuğu ayıklanmış bademi kızdırılmış sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Bir tabağa çıkarın.
Halka şeklinde doğranmış soğan ve pırasayı aynı yağda hafif kavurun.
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ilave edip, ara sıra karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu çekip yumaşayınca, tuz, karabiber, pul biber ve soya sosunu ilave ederek karıştırın.
Çin usulü tavuk göğsünü, kavrulmuş bademle süsleyerek, yanında haşlanmış pirinç ya da sebzeli pilavla servis yapın.