Kategori: Alman Yemekleri

Alman Pastası Malzemeleri 2 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 3 çay bardağı un 1 paket kabatma tozu Kreması için : 2 su bardağı süt + 1 su bardağı şeker + 2 kaşık un + Yarım margarin Alman Pastası Yapılışı Bütün malzeme sırayla konarak karışım hazırlanır. 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika […]

Elmalı Kek Malzemeleri 1 kilodan biraz fazla elma 2 avuç kadar dövülmüş ceviz 250 gr. margarin (tereyağı olursa daha güzel oluyor) 1 paket hamur kabartma tozu (baking powder) 250 gr. toz şeker 1 paket vanilya 350 gr. un 5 yumurta Kekin üzerine serpmek için pudra şekeri ve tarçın Elmalı Kek Yapılışı Oda sıcaklığındaki margarini mikserde yada hamur çırptığınız robotta krema […]

Balıklı Patates Köftesi Malzemeleri 1/2 kg patates, soyulmuş, dörde bölünmüş Tuz, karabiber 1/2 kg mezgit balığı fileto (derisiz) 3 sap taze soğan (orta boy, ince kıyılmış) 2 diş sarımsak (dövülmüş) 1 adet yeşil sivri biber, çekirdekleri ayıklanmış, kıyılmış 2 adet yumurta, çırpılmış Galeta unu Ayçiçek yağı (kızartma için) Balıklı Patates Köftesi Yapılışı Patatesleri biraz tuz kattığınız kaynayan suda yumuşayıncaya kadar […]

ALMAN SOSU Malzemeleri 800 ml Tavuk velutesi 400 ml Tavuk suyu 4 Adet Yumurta sarısı 50 gram Mantar bölünmüş 50 gram Margarin 200 ml Çiğ krema 1 Çay kaşığı tuz ve karabiber 1 Adet limon (suyu) ALMAN SOSU Yapılışı BEYAZ ET SOSUDUR. (TAVUK-HİNDİ VB. ) Derin bir tavada tavuk velutesi, tavuk suyu, yumurta sarılarını ve mantarları iyice karıştırıp, bir taşım […]

Alman Ekmeği Malzemeleri 500g un 1 kase ılık su 1 paket (42g) yaş maya (yaşmaya yoksa 1 paket kuru maya) 1 kesme şeker 1 tatlı kaşığı tuz (ben bir tutam kullandım) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta üzerine çörek otu veya susam Alman Ekmeği Yapılışı mayayı ve kesme şekeri ılık suda eritin. unu bir kaba alın. ortasını havuz gibi açın. […]

Alman Kurabiyesi Malzemeleri 375 gr.Tereyağı 5 Bardak Un 1 Tatlı Kaşığı Maya 1 Yemek Kaşığı Krem Şanti 2 Yumurtanın Sarısı 100 gr.İri Taneli Toz Şeker Alman Kurabiyesi Yapılışı Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın.Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun.Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dk.bekletin. Hamuru unlanmış bir […]

Elma Çipsi – Apfel Chips Malzemeleri 2 kisi icin, 2-3 elma Elma Çipsi – Apfel Chips Yapılışı Firini 110°C (225°F) isitin. Firinin sicakligi cok yuksek olmamali cunku maksat meyvalari kurutmak, pisirmek degil. Elmalari yikayin ve kurutun. Ortasini oyun, veya uclarini bir bicakla cikarin. Elmalari 2-3 milimetre kalinliginda kesin. Dilimler ne kadar inceyse, o kadar cabuk firindan cikarlar. Firin tepsilerin ustune […]

Hamurda Salam Malzemeleri 400 gr. salam Sos için: 8 yemek kasigi yogurt, 4 yemek kasigi hardal, 1 adet salatalik tursusu, 1 demet dereotu, Toz seker, Karabiber, Tuz 15 gr. maya 50 ml. süt (3,5 yemek kasigi) 330 gr. un (2,5 su bardagi) 2 adet yumurta 50 gr. yumusak margarin 1 adet yumurta sarisi Tuz Hamurda Salam Yapılışı Mayayi ilik süt […]

Sebzeli Yumurtalı Kuşkonmaz Malzemeleri 500 gr. yeşil kuşkonmaz 1 yemek kaşığı limon suyu 250 gr. araka bezelye ve havuç Tuz, karabiber 400 ml. sebze suyu 4 adet haşlanmış katı yumurta 1 yemek kaşığı un 400 gr. margarin 150 ml. krem şanti 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz Sebzeli Yumurtalı Kuşkonmaz Yapılışı Kuşkonmazı soyup,3 cm. uzunluğunda parçalara bölün. Arakaları 3 parçaya bölün. […]

Domatesli Gulaj Malzemeleri 1 kg. dana kuşbaşı 1 demet taze soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt kreması 4 adet soğan Tuz, karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un 400 ml et suyu 2 çay bardağı beyaz şarap 500 gr. domates Domatesli Gulaj Yapılışı Eti kızgın yağda kızartın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Soğanları soyun […]