Bulgar Kebabı Tarifi
Bulgar Kebabı Malzemeleri
- yarım adet yumurta
- 4 gr un
- 15 gr tereyağı
- 5 gr yağ
- 20 gr soğan
- 12 gr kırmızı sivri biber
- 1 gr baharat
- 40 gr domates
- 22 gr tuz
- 220 gr koyun eti
Bulgar Kebabı Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış etleri aralarına kırmızı biber koyarak şişlere geçirin. Yağda kızartın. Aynı yağda doğranmış soğan ve domatesleri de kızartın. Domatesleri suyunu bırakır bırakmaz unu ilave edin ve üzerine et suyu veya su dökün. Hazırlanan sosa etleri şişlerden çıkarıp ilave edin ve fırına sürün. Hazır olmasına yakın çırpılmış yumurta, baharat ekleyerek fırında pişirmeye devam edin.