Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı Malzemeleri

• Tuz
• 2 kaşık kuş üzümü
• 200 gr. Şam fıstığı
• 3 su bardağı et suyu
• 2 fincan sıvı yağ
• 3 adet havuç
• 2 su bardağı Amerikan pirinci

Buhara Pilavı Yapılışı

İlk hazırlık aşamasında, kuş üzümünü temizleyip ılık suda bekletin. Sonra, havuçları kazıyıp yıkayın. Kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve daha sonra da rendeleyin.

Pilavı et suyu ile sade olarak pişirin. Ve, demlenmeye bırakın. Rendelenmiş havuç, kuş üzümleri ve Şam fıstıklarını iki fincan sıvı yağda kızartın. Daha sonra, demlenmiş pilava hazırladığınız karışımı ekleyip iyice harmanlayın. Sıcak olarak ikram edin.