Deniz Börülcesi Ezmesi Tarifi

Deniz Börülcesi Ezmesi Malzemeleri

• 1 demet deniz börülcesi
• 500 gr. taze yeşil fasulye
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, tuz

Deniz Börülcesi Ezmesi Yapılışı

Deniz börülceleri ve doğranmış taze fasulyeleri, kaynayan ve üzerlerini ancak örten miktarda suyun içerisinde, tam parçalanmayacak şekilde ezin ve tencereye, ezilmiş sarımsak dişleri ile 1.5 bardak kalın kıyılmış fındık içini katın. Tüm malzemeyi birlikte bir taşım kaynatın. Ayrı bir kapta, tereyağını eritin ve mısır unu, kırmızı pul biberi bu yağın içerisinde kavurun. Kavrulmuş yağ-mısır unu tenceredeki sebzelerin içerisine katıp iyice karıştırdıktan sonra kıvamı tutturuncaya kadar pişirin.