Çikolatalı Tart Tarifi

Çikolatalı Tart Malzemeleri

• Tart Hamuru İçin: 250 gram margarin, 1/3 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya
• İçi İçin: 2 adet yumurta, 3 çorba kaşığı toz şeker, 100 gram krema, 2 paket bitter çikolata

Çikolatalı Tart Yapılışı

Bir kapta, şekeri, unu, vanilyayı ve margarini küçük küçük doğrayın bunların hepsini iyice karıştırın. Yumurtayı çırpın ve hamurun içine katın ve tekrar karıştırın ve ya yoğurun. Yaptığınız hamuru iki parçaya ayırıp streç folyoya sarın. Buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Soğuduktan sonra hamurun ilk parçasını tart kalıbınız büyüklüğünde açın. Kalıbın içine yerleştirin. Hamurun üzerine alüminyum folyo yerleştirin. Üzerine kuru bakliyatla doldurun. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında en alt katında 15-20 dakika kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından alın ve kuru bakliyatı ve folyoyu üzerinden alıp soğumaya bırakın. (Kuru bakliyat konulması hamurun şişmemesi ve tepsinin şeklini alması için konulur. Lezzetle alakalı değildir)

Kreması yapılırken, şekeri ve kremayı (kremayı evde yapacaksanız sütle yapılmış hazır krema olmalıdır ya da marketlerde hazırları küçük kutular halinde satılıyor, onlardan da kullanabilirsiniz) bir tencerede karıştırın ve düşük ısıda ısıtın.

Küçük parçalara ayrılmış bitter çikolatayı da ekleyin karıştırarak çikolatayı eritin. Ateşin üzerinden aldıktan sonra karışımı soğumaya bırakın. Ilımış olmak kaydıkla, soğuttuktan sonra iyice çırpılmış yumurtaları da ekledikten sonra iyice karıştırın.

Önceden pişirdiğimiz tart hamurunun üstüne dökün ve tartı tekrar önceden ısıtılmış orta ısılı fırında yarım saat kadar pişirin. Ve daha sonra servis yapın.