Çerkez böreği Tarifi

Çerkez böreği Malzemeleri

  • 3-4 adet ekmek hamuru
  • 150 gram margarin
  • 1 adet soğan
  • 300 gram kıyma
  • 2 çorba kaşığı biber salçası ve domates salçası
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Çerkez böreği Yapılışı

Bu nefis böreği mutlaka tatmalısınız.

Ekmek hamurunu kalınca açalım. Yumuşatılmış margarini hamurun ortasına koyalım. Hamurun kenarlarını yağın üzerinde toplayıp, yoğuralım. Yağın hamurla bütünleşmesini sağlayalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp, çok az sıvı yağda pembeleştirelim. İçine kıymayı ilave ederek kavuralım. Tavayı ateşten alalım. Biber ve domates salçasını ekleyip, karıştıralım. Hamuru yarım cm kalınlığında açalım. Kıymalı ve salçalı karışımı üzerine dökelim. Hamuru rulo yaparak saralım. Ortası delikli kek kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiştirelim. Hamuru kalıba boşaltıp, üzerine yumurta sarısını sürelim. Isıtılmış 230 dereceli fırında hamurun üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Dilimleyerek, servis yapalım.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir