Bulgurlu Pazı Sarma Tarifi

Bulgurlu Pazı Sarma Malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 bardak ince bulgur
  • Üzeri için 2 bardak yoğurt, 4 adet sarmısak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 demet pazı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Bulgurlu Pazı Sarma Yapılışı

8 kişilik
Hazırlama süresi: 35 dak
Pişme süresi: 15 dak

Pazı yapraklarını yıkayıp, kaynayan suyun içine batırıp çıkarın. Sap kısımlarını bıçakla kesin ve bir kenarda bekletin. 1 bardak ince bulguru yarım bardak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin. Üzerine ince rendelenmiş soğanı ekleyip tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve 2 kaşık unu ilave edin. Margarinle birlikte iyice yoğurup dolma içi hazırlayın. Pazı yapraklarının uç kısmına dolma içinden koyup incecik sarın. Kaynayan tuzlu suya sarmaları atın. Dağılmamaları için kapakla üstünden bastırıp 10-15 dakika haşlayın. Suyunu süzüp üzerine sarmısaklı yoğurt dökün. Servis yaparken 1 yemek kaşığı tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine ilave edin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir