Brüksel Lahanası Salatası 2 Tarifi
Brüksel Lahanası Salatası 2 Malzemeleri
- 3 çorba kaşığı mayonez
- Yoğurt
- 1 baş kuru soğan
- 3 adet orta boy havuç
- Tuz
- Yarım kilo Brüksel lahanası
- Marul ya da kıvırcık yaprakları
- Portakal suyu (3 çorba kaşığı kadar)
- Kara biber
Brüksel Lahanası Salatası 2 Yapılışı
Brüksel lahanalarının önce saplarını kesin. Sonra da, dış yapraklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Suyunun iyice süzülmesi için kevgirde biraz bekletin.
Brüksel lahanalarını dilimleyin. Havuçları ayıklayıp rendeleyin. Kuru soğanı da piyazlık doğrayın. Hepsini güzelce harmanlayın.
Beri yanda, ufak bir kâse yoğurt, mayonez, kara biber ve tuz ile güzel bir sos hazırlayın. Üstüne de, portakal suyunu (aldığı kadar) boca edin. Tekrar karıştırın. Ve, harmanladığınız salata malzemesinin üzerine dökün.
Bu salatanın biraz demlendirilmesi gerekiyor. Mevsim kış ise, mutfakta bir kenarda, ortam sıcak ise, üstüne bir kapak örtüp buzdolabında bekletin. İkram ederken, yayvan bir salata tabağını marul yaprakları ile bezeyin. Salatanızı da marul ya da kıvırcık yapraklarının üzerine serin.