Börülce Piyazı Tarifi
Börülce Piyazı Malzemeleri
- 1 adet limon
- 1 baş soğan
- 1 su bardağı kuru börülce
- yarım demet maydanoz
- 1 adet kırmızı paprika biber
- sirke, sıvı yağ, tuz, pul biber.
Börülce Piyazı Yapılışı
Börülceleri haşlayın. (Dikkat edin börülce kuru fasulyenin tersine çabuk haşlanır.) Börülceleri bir kaba alın. Üzerine piyazlık (yarım ay) doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, ince doğranmış kırmızı biberi tuz, pulbiber, yağ, sirke, limon suyunu ekleyip karıştırın. 1 saat kadar bekletip malzemenin lezzetini börülcenin içine çekmesini sağlayıp servis yapın.