Bonfile Sote Tarifi
Bonfile Sote Malzemeleri
- Yarım kilo bonfile et
- 4 tane sivribiber
- 2 tane kırmızıbiber
- 1 tane orta boy domates
- Zeytinyağı
- Tuz ve baharatlar
Bonfile Sote Yapılışı
• Etleri öncelikle ince ve uzun olacak şekilde doğrayın.
• Orta derinlikteki tencereye etleri koyun ve kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde suyunu bırakıp alana kadar pişirin.
• Sivribiberi ve kırmızıbiberi iri iri doğrayın.
• Domatesin kabuğunu temizleyin ve sotelik biçimde küçük küçük doğrayın.
• Etlerin suyunu çekmesinin ardından tencereye yağı, biberleri ilave edin ve zaman zaman karıştırarak 15 dakika pişirin.
• 15 dakika sonra da domatesleri ilave edin ve bu şekilde de 10 dakika pişirin.
• Son olarak tuzunu ve baharatlarını serpiştirin, güzelce karıştırın.