Bezelyeli Sebzeli Kebap Tarifi

Bezelyeli Sebzeli Kebap Malzemeleri

  • Kara biber
  • 5 adet domates
  • Tuz
  • 150 gr. Adapazarı soğanı
  • 500 gr. havuç
  • ¾ lt. et suyu
  • 300 gr. taze fasulye
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gr. bezelye
  • Kırmızı pul biber
  • 2 çorba kaşığı naturel zeytinyağı
  • 500 gr. patates
  • 75 gr. tereyağı
  • 1 kg. kuzu kol

Bezelyeli Sebzeli Kebap Yapılışı

Sebzeleri yıkayın ve ayıklayın. Tüm sebzeleri, bezelye hariç, iri iri doğrayın. Eti de kuşbaşı kesip tuz ve kırmızı pul biber ile baharatlandırın.

Tereyağı ile zeytinyağını bir tavada kızdırıp kuşbaşı etleri bu yağda kavurun. Etler sararıncaya kadar… Daha sonra, etleri süzerek alın.

Kalan yağa, domates, sarımsak, ufalanmış tek defne yaprağını atıp azıcık öldürün. Etleri tekrar bu harca ekleyip ert suyunu ilâve edin. Hafif ateşte 30 dakika kadar tıkırdatarak pişirin.

En sonunda, yemeğin tuzunu ve kara biberini kontrol edin. Geri kalan sebzeleri etle karıştırın. 25 dakika daha pişirin ve sıcak ikram edin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir