Beyaz Peynirli Penne Tarifi
Beyaz Peynirli Penne Malzemeleri
- 250 gram roka
- 1 çay bardağı biberli zeytin
- 175 gram beyaz peynir
- 2 diş dövülmüş sarmısak
- 400 gram penne makarna
- 1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
- 7 çorba kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre tuz ile biber
Beyaz Peynirli Penne Yapılışı
Hazırlanış süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon adedi: 4 kişilik
1. Rokayı yıkadıktan sonra suyunu iyice akıtın. Birkaç yaprak hariç tümünü ince şeritten kesin. Biberli zeytinleri yıkayıp, süzün. Dilimleyin. Beyaz peyniri ufalayın.
2. Büyük bir tencerede penneyi 12 dakika tuzlu suda haşlayın. Büyük teflon bir tavada yağ koymadan ayçekirdeğini kavurun, bir tabağa alın. Tavaya yağ ilave edip kızdırın. Sarmısağı, peyniri, rokayı ve zeytinleri ekleyip karıştırarak 3 – 4 dakika pişirin. Makarnaların suyunu iyice süzüp, tencereye aktarın. Ayçekirdekleri ile makarnayı harmanlayın. Makarnayı servis tabaklarına, tavadaki malzemeyi de makarnanın üzerine paylaştırın. Roka yaprakları ile süsleyin.