Bamyalı Piliç Tarifi
Bamyalı Piliç Malzemeleri
- 125 gr yeşil biber
- 125 gr margarin
- 1 diş sarımsak
- 200 gr soğan
- 500 gr domates
- 750 gr bamya
- 3 adet piliç
- 1 demey maydanoz
- 250 gr su
Bamyalı Piliç Yapılışı
Yağı tencerede erittikten sonra kabukları ayıklanmış ve zar halinde kıyılmış soğanı içinde kavurun.Bu arada da piliçleri parçalara ayırın ve soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Domates miktarının yarısını ilave edin ve üzerine suyu da döktükten sonra 15 dk. pişirin. Bamyayı tencere kenarlarına dizin.Piliçlerde tencerenin orta kısmında olmalı.Kalan domatesleri ve biberleri bamyanın üzerine koyun ve böylece 20 dk daha pişirin.Servis yapmadan önce de maydanoz ve kabuğu ayıklanmış domateslerle süsleyin.Afiyet olsun.