Bademli karamelli kayısı tatlısı Tarifi
Bademli karamelli kayısı tatlısı Malzemeleri
- 1/2 kg. kayısı
- 2 çorba kaşığı tozşeker
- 1 su bardağı su
- 50 gr. tuzsuz iç badem
- Muhallebi için: 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı buğday nişastası, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 1 su bardağı tozşeker
- Karamel için: 1 su bardağı tozşeker
Bademli karamelli kayısı tatlısı Yapılışı
6 kişilik
* Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
* Kayısıları tencereye koyun. Tozşeker ve 1 su bardağı su ekleyip, 15 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
* Muhallebiyi hazırlamak için, süt, buğday nişastası, un, pirinç unu ve şekeri karıştırın. Orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi koyulaşıncaya kadar pişirin.
* Muhallebiyi geniş bir kaba dökün. Üzerine kayısıları yerleştirin.
* Karameli hazırlamak için, tozşekeri bir kaba koyun. Kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar yakarak eritin.
* Karameli kayısıların üzerine dökün. Kayısıların ortasına ikiye bölünmüş bademleri yerleştirin.
* Bademli karamelli kayısı tatlısını soğuk olarak servis yapın.