Avokadolu Somon Tava Tarifi

Avokadolu Somon Tava Malzemeleri

  • Yarım kilo somon fileto (kuyruk kesimi olmayacak)
  • İsteğe göre tuz ile karabiber
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 8 çorba kaşığı taze krema
  • Küçük küplere doğranmış 1 avokado
  • 3 orta boy çekirdekleri temizlenmiş ve küplere doğranmış domates
  • 8 taze fesleğen yaprağı
  • 25 gram tereyağı

Avokadolu Somon Tava Yapılışı

1. Somonun görünürde kalmış olan kılçıklarını ve üzerindeki pullu zarı temizleyin. Keskin bir bıçakla balığı 12 ince dilim çıkacak şekilde dilimleyin. Bir tabakta unu ve isteğe göre tuz ile karabiberi harmanlayın. Filetoları una bulayın.
2. Büyük teflon bir tavada ayçiçek yağını kızdırıp tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince önce ilk 6 parçayı altlı üstlü 2’şer dakika kızartıp, tavadan büyük bir tabağa aktarın. Yağı değiştirmeden kalan balıkları aynı şekilde pişirin. Balıkları aktardığınız tabağın üzerini kapatıp sıcak kalmasını sağlayın.
3. Tavada kalan sıvıya taze kremayı ekleyip, kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Avokado, domates ve fesleğen yapraklarının yarısını ilave edin. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlamadan önce ateşten alın ve somon filetoları tavaya aktarın. Üzerlerine kalan avokadoyu, domatesi, fesleğini ve bolca taze çekilmiş karabiberi serpiştirin. Orta ateşte 1 dakika kadar pişirdikten sonra servis tabaklarına paylaştırın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir