Arap Kebabı Tarifi
Arap Kebabı Malzemeleri
- 250 gr koyun kıyması
- 250 gr kırmızı taze biber
- 3 orta boy soğan
- 150 gr domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım paket margarin
Arap Kebabı Yapılışı
Kıyma bir tencerede,hafif ateşte suyu çekilinceye kadar kavrulur. Yağı, tuzu, karabiberi ilave edilir. İnce doğranmış soğan ve kırmızı biber kıymaya karıştırılır, hafifçe öldürülür. Daha sonra kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış domates ve salça tencereye ilave edilir. Hepsi karıştırılıp orta ateşte pişmeye bırakılır. Ateşten indirilmeden önce ince doğranmış maydanoz konulur. Çiğ köfteyle beraber de servis yapılabilir.