Ahududulu Kek Tarifi

Ahududulu Kek Malzemeleri

• 15 Adet kepekli bisküvi
• Yarım su bardağı sıcak su
• 2 Çorba kaşığı margarin
• 1 Su bardağı ahududu
• 3 Adet yumurta
• Süslemek İçin: Taze ahududu veya böğürtlen
• 1 Kutu labne peyniri
• 2 Paket krem şanti
• 1.5 Su bardağı soğuk süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• 4 Yaprak jelatin

Ahududulu Kek Yapılışı

* Bisküvileri, iri parçalar halinde kırın.
* 2 Çorba kaşığı margarini eritip bisküvilere karıştırın.
* 20-22 cm çapında yuvarlak ve kelepçeli bir kabın dibini ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın.
* Bisküvili karışımı yerleştirin ve iyice bastırın.
* Yumurtaları mikserle iyice çırpın.
* ardından Labne peyniri ve tozşekeri ekleyin.
* 2 Paket krem şantiyi 1.5 su bardağı soğuk sütle çırpın ve peynirli karışıma ekleyin.
* Jelatin yapraklarını yarım su bardağı sıcak suda eritin ve peynirli karışıma ekleyin.
* Bu karışımın yarısını başka bir kaba alın.
* Kalan kısma ahududuları ekleyin ve iyice karıştırın.
* Dibine bisküvi yerleştirdiğiniz kalıba, bir kat beyaz karışımdan koyun, buzdolabında dondurun.
* Daha sonra üzerine bir kat ahududulu karışımı dökün ve tekrar buzdolabına koyun.
* Donduktan sonra üzerine tekrar beyaz karışımdan dökün ve tekrar dondurun.
* Kremalar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
* En son olarak 3-4 saat buzdolabında tuttuktan sonra üzerini ahududu veya böğürtlenle süsleyip servis yapın.