Acılı Şehriye Çorbası Tarifi
Acılı Şehriye Çorbası Malzemeleri
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı acı biber
- 200 gr kırmızı tatlı biber
- Tuz
- 400 gr kemiksiz tavuk eti
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 100 gr Arpa Şehriye
- 1 adet kabak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 bardak tavuk suyu
Acılı Şehriye Çorbası Yapılışı
Kabağın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Şehriye ile birlikte bol tuzlu suda haşlayın. Tatlı biberleri ince ince kıyın. Tavuk etini ve acı biberi şerit şerit, soğanları halka halka doğrayın. Tavukları yağda iyice kızartın. Acı biberi aynı yağda biraz kavurun Tavuk suyu ve yarım su bardağı kabak haşlama suyunu ilave edip kaynatın. Biber ve soğanları katın, 5 dakika pişirin. Sonra tavuk,şehriye ve kabakları ekleyin. 3 dakika daha pişirin. Soya sosu ile tatlandırın ve servis yapın.