Yemek Tarifleri

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | English | Russian | Dünya Mutfakları | Blog | Paylaş
Yemek Tarifleri

Balık Tarifleri

Çorba Tarifleri

Diyabetik

Diyet Yemekleri

Dolma Tarifleri

Dondurmalar

Et Yemekleri

Garnitürler

Hamur İşleri

Içecekler

Kebap Tarifleri

Kek - Pastalar

Kümes - Av

Köfte Tarifleri

Makarna Tarifleri

Mezeler

Mücver Tarifleri

Pilav Tarifleri

Reçel Tarifleri

Sakatat

Salatalar

Sandviçler

Sebze Yemekleri

Sos Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

Yumurta Tarifleri

Zeytinyağlılar

Şurup Tarifleri


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Etli Patlıcan Tavası Tarifi
Etli Patlıcan Tavası Malzemeleri
  • 1 kilo yağlı kemiksiz koyun eti
  • 1 kilo orta boy patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 4-5 adet yeşil sivri biber
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Et Yemekleri
Puanı: 3
Tarifi Yazdır


Etli Patlıcan Tavası Yapılışı

Önce, patlıcanları ayıklayıp bol su ile yıkayın. Sonra, daire şeklinde kesip tuzlu suda biraz beklettikten sonra, güzelce süzün. Bir tavada, yağınızı kızdırıp, iyice kuruladığınız halka patlıcanlarınızı kızartın.

Beri yanda, kemiksiz parça koyun etinizi yıkayın. Az yağda kavurun, daha sonra üzerine su katıp pişirin.

Kızarttığınız patlıcanların üzerine, pişmiş etleri, hepsinin üzerine de, halka halka doğradığınız domatesleri, kuru soğanı, yeşil sivri biberi, tuzu ve kırmızı acı toz biberi ilâve edin. En sonunda da, az su koyun. Kısık ateşte, yemek kıvamını alana kadar pişirin.

(Kaynak: VEKAM, “Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri”, 1999/ Refika Güçtekin/ Ankara, Merkez)

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info