Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet orta boy domates
- 1200 gr. taze fasulye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 bardak zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayın ve bol su ile yıkayın. Bir yandan da, fırınınızı orta hararette ısıtın.
Kuru soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra, iri zar biçiminde doğrayın. Orta boy bir kapta, domates ve kuru soğanı karıştırın.
Fırına dayanıklı cam bir kaba bir kat ayıklanmış fasulye dizin. Üzerine, domates soğan karışımının dörtte birini serpin. Üstüne tekrar bir kat fasulye dizin ve domates ile soğan karışımından döşeyin. Bu işlemi, fasulye ve domates+soğan karışımı tükenene kadar devam edin.
Salçayı bir çorba kaşığı su ile sulandırıp yemeğin üzerine dökün. Tuz ve şekeri serpin. Zeytinyağını ve suyunu ekleyip kabın ağzını örtün. Sonra, yemeği fırına sürüp 30 dakika pişirin. Bu süre sonunda, kabı fırından alıp yemeği bir kenarda ılınmaya bırakın. Daha sonra, buzdolabına kaldırın. Soğuduktan ve bir süre dinlendikten sonra, ikram edebilirsiniz.
(6 kişiliktir)