Böbrekli Makarna Tarifi
Böbrekli Makarna Malzemeleri
- 1 paket makarna (ince cins)
- 1 adet soğan
- 3 çorba kaşığı yağ
- 6 adet kuzu veya koyun böbreği
- bir miktar un, tuz, biber ve maydanoz
Böbrekli Makarna Yapılışı
Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp soğuk suda yıkayıp süzünüz. Tencere içine koyduğunuz yağda incecik doğranmış soğanları sarartınız. Küçük parçalar halinde kesilmiş böbrekleri unlayıp soğana katınız. Hafif esmerleşinceye kadar pişiriniz. İçine tuz, biber serpip süzülmüş makarnayı ilave ediniz.