Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Sarımsaklı Ekmek Malzemeleri
Üzerine: 1 adet yumurtanın sarısı, çörek otu
1.5 su bardağı süt
4 su bardağı un
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı sarımsak tozu
30 gr yaş maya
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Sarımsaklı Ekmek Yapılışı
Sütü geniş bir tencerede ısıtın. Mayayı küçük parçalar halinde süte ilave edin. 10 dakika bekletin. Unu, kuru bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın. 2 çorba kaşığı margarini una ilave edin. Mayayı ekleyin. tuzu, sarımsak tozu ve kaşar peyniri rendesini katın. İyice yoğurun. Ilık bir yerde yarım saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.