Tavuk Sarması Tarifi
Tavuk Sarması Malzemeleri
- tuz, karabiber, kekik
- 5 dilim taze kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı mantar
- 3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 5 parça ince dövülmüş tavuk göğüs eti
Tavuk Sarması Yapılışı
Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Mantarı ince ince kıyın. 1 yemek kaşığı margarini eritip patates, havuç ve mantarı sote haline getirin. Bezelye, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın. İyice dövülmüş tavuk göğüs etini bir kasenin içine yerleştirin. Ortasına hazırladığınız harçtan yeterince ilave edip bohça şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye ters olarak yerleştirin. Diğer tavuk etlerini de aynı işlemi uygulayın. Tavukların üzerlerine kalan 1 yemek kaşığı margarini sürün. Yarım çay bardağı su ilave ederek sıcak fırında 15 dakika pişirin. Kızaran tavukların üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirerek tekrar fırına verin. Peynirler eriyince fırından çıkarıp üzerini ince dilimlenmiş mantar ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.