Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi Malzemeleri

• 1 kahve kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak galeta tozu
• 25 gr rendelenmiş kaşar
• 3/4 kahve fincanı süt
• 1/4 kahve fincanı un
• 2 çorba kaşığı margarin
• 3 yumurtanın sarısı
• 1 tavuğun yarısı
• 2 yumurta

Tavuk Köftesi Yapılışı

Margarini erittikten sonra buna unu ilave ederek 2 dk kavurup sütü katın.Sütle unu iyice karıştırdıktan sonra içine rende kaşarı, 3 yumurtanın sarısını,tuz ve karabiberi koyun. Beş dk. karıştıra karıştıra pişirip hamur haline gelince ateşten indirin.Buna haşladığınız tavuk etini ufak ufak kıyarak ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra sertleşmeleri için buzdolabına koyun.Kuşaneyi iki saat sonra buzdolabından çıkarın ve içindeki karışımdan ceviz büyüklüğünde parçaları kopartarak yuvarlak veya köfte biçimi şekiller verin ve bunları galeta ununa buladıktan sonra çırptığımız yumurtaya sokun.Tekrar galeta tozuna batırın ve kızgın yağda kızartıp hemen servis yapın. Afiyet olsun.