Peynirli Omlet Tarifi
Peynirli Omlet Malzemeleri
- 2 Adet orta voy patates (haşlanmış)
- Karabiber
- 1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
- ½ Adet kırmızı biber (ince kıyılmış)
- 80 Gr çekirdeksiz yeşil zeytin
- 8 Adet yumurta
- 50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Peynirli Omlet Yapılışı
Patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın.
Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın .
Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, k.biber ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile iyice çırpın.
Tavadaki sebzelerin üzerine dökün, zeytinleri ekleyin.
Orta ateşte pişirip, üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.