Sütlü Karnıbahar Salatası Tarifi
Sütlü Karnıbahar Salatası Malzemeleri
- 200 gr beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı et suyu
- 1 bardak süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 ufak soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 750 grlık 1 baş karnıbahar
- Bir miktar şeker
- Tuz, karabiber
- Limon suyu
- 1 limon
Sütlü Karnıbahar Salatası Yapılışı
Karnıbaharın yapraklarını soyup yıkadıktan sonra bunu tuzlu suda 15 dk. kadar haşlayın. Bu arada sosunu hazırlamak için yağı bir kabın içinde ısıtın.Ufak ufak doğradığınız soğanları bunda öldürün.Unu ekledikten sonra sütü de karıştırarak buna katın.Et suyuyla birlikte ufak parçalar şeklinde kestiğiniz peyniri de koyun.Hepsini birlikte iyice karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, şeker ve limon suyu ile de tatlandırdıktan sonra bu sosu küçük dal ve çiçeklerle ayırdığınız karnıbaharın içine döküp limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun.