Kapama Tarifi

Kapama Malzemeleri

• 2 demet dereotu
• 1 kuru soğan
• 3 demet taze soğan
• 1 kg kuzu eti
• 2 adet marul

Kapama Yapılışı

Eti parçalara ayırdıktan sonra yıkayıp tencereye koyun. Üzerine iri parçalar halinde kesilmiş marul, doğranmış taze ve kuru soğan,kıyılmış dereotu, biraz tuz ve bir fincan su ilave edin. Böylece tencerenin kapağını kapatın ve hepsini birlikte 1,5 saat kadar pişirin. Süresi dolup piştikten sonra da bir tabağa alın ve servis edin. Ancak etin özellikle yağlı olmasına dikkat edin. Afiyet olsun!.