Yemek Tarifleri

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | English | Russian | Dünya Mutfakları | Blog | Paylaş
Yemek Tarifleri

Balık Tarifleri

Çorba Tarifleri

Diyabetik

Diyet Yemekleri

Dolma Tarifleri

Dondurmalar

Et Yemekleri

Garnitürler

Hamur İşleri

Içecekler

Kebap Tarifleri

Kek - Pastalar

Kümes - Av

Köfte Tarifleri

Makarna Tarifleri

Mezeler

Mücver Tarifleri

Pilav Tarifleri

Reçel Tarifleri

Sakatat

Salatalar

Sandviçler

Sebze Yemekleri

Sos Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

Yumurta Tarifleri

Zeytinyağlılar

Şurup Tarifleri


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri
  • 10 adet kuru patlıcan
  • Tuz
  • (Yeteri kadar) baldo pirinç
  • Kara biber
  • 500 gr. yağlı kuzu kıyması
  • Kuru nane
  • 300 gr. pirinç
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 200 gr. acı biber salçası
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Dolma Tarifleri
Puanı: 3
Tarifi Yazdır


Kuru Patlıcan Dolması Yapılışı

Önce harcını hazırlayalım. Çekilmiş kıyma, pirinç, küçük ve küp küp doğranmış kuru soğan, sarımsak, tuz, kara biber, salça, nane, nar ekşisi bir kaba koyup güzelce harmanlayın.

Beri yanda, dolmalık patlıcanlar suyun içerisine bırakılır. Ve, 15 dakika kaynatılıp suyu süzülür. Suda kaynatılan patlıcanların içine, hazırlanan bu harç doldurulur, azıcık boş bırakılan ucu, elle hafifçe sıkıştırılarak kapatılır.

Bu arada, tencerenin altına parça kuzu kemiği konur. Dolmalar, ağızları yukarı gelecek şekilde dizilir. Üzerine, küçük bir porselen tabak kapatılarak, dolmaların ağızlarının açılmaması garantiye alınır. Yeteri kadar salçalı su ilâve edilir. Orta ateşte 45 dakika pişirilince, dolmalar hazır olur.

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info