Ördek Fırın Tarifi

Ördek Fırın Malzemeleri

• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 100 gr. badem
• 2 adet elma
• 1 adet ördek
• 1 ekmek, tarçın
• karabiber, tuz

Ördek Fırın Yapılışı

Ördeği iyice yıkayın. Suyunu bütünüyle süzdükten sonra içine ve dışına tuz, karabiber ve tarçın serpip iyice ovuşturun. Alüminyun folyonun üzerine ördeği ve kabukları soyulmamış ve yarıya bölünmüş iki elmayı yerleştirin. Alüminyum folyoyu sıkıca kapatın. Ve fırına verin. 30 dakika boyunca pişirin. Bir bütün ekmeği önce bir parmak kalınlığında dilimler halinde, sonra küçük küpler halinde kesin. 4 kaşık tereyağını tencerede kızdırın ve ekmeklerle birlikte önceden kabuklarını çıkartıp ikiye böldüğünüz bademleri, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve tarçınla pembeleşinceye kadar kavurun. Servis yapacağınız tabağa önce bademleri ve ekmekleri yayıp üzerine ördeği ve elmaları yerleştirin.