Yemek Tarifleri

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | English | Russian | Dünya Mutfakları | Blog | Paylaş
Yemek Tarifleri

Balık Tarifleri

Çorba Tarifleri

Diyabetik

Diyet Yemekleri

Dolma Tarifleri

Dondurmalar

Et Yemekleri

Garnitürler

Hamur İşleri

Içecekler

Kebap Tarifleri

Kek - Pastalar

Kümes - Av

Köfte Tarifleri

Makarna Tarifleri

Mezeler

Mücver Tarifleri

Pilav Tarifleri

Reçel Tarifleri

Sakatat

Salatalar

Sandviçler

Sebze Yemekleri

Sos Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

Yumurta Tarifleri

Zeytinyağlılar

Şurup Tarifleri


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Bitlis Köftesi Tarifi
Bitlis Köftesi Malzemeleri
  • Soğan 3 orta boy
  • Kıyma (yagsız, iki kez çekilmiş) 2 su bardağı
  • Sıvı yağ 1/4 su bardağı
  • Yumurta 1 adet
  • Pirinç 1/3 su bardağı
  • Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı
  • Su 3 1/2 su bardağı
  • Tuz 2 tatlı kaşığı
  • Nar 1/2 orta boy
  • Kara Biber 1/2 tatlı kaşığı
  • Bulgur (köftelik) 2 1/3 su bardağı
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Köfte Tarifleri
Puanı: 4
Tarifi Yazdır


Bitlis Köftesi Yapılışı

Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağın yarısı ile birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika öldür. Pirinci yıka, soğana ekle bir iki kez çevir, 3/4 su bardağı sıcak su ve 1/2 tatlı kaşığı tuz koy, karıştır. kaynayınca ateşi kıs, suyunu çekene değin 10-15 dakika pişir. ocağı kapat. Nar taneleri ve kara biberi ekle, karıştır. Bulguru geniş bir kaba koy, üzerine 1 su bardağı soğuk su serperek ıslat, 10 dakika üzeri kapalı olarak beklet. Kıyma, yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip elastik bir yapı kazanıncaya değin, yaklaşık 15-20 dakika yoğur. Üzerine kurumaması için nemli bir bez ört. Hamurdan eli ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, yuvarla. Eli hafif ıslatarak ortalarını çukurlaştır, kenarlarını baş ve işaret parmakları arasına al, döndürüp hafifçe bastırarak kalınlığı 2 milimetre olacak şekilde incelt. İçlerine hazırlanan pirinçli karışımdan koy, kaynat, üzerine süzgeci yerleştir, kapat. Köfteleri delikli süzgece al. Tencereye kalan suyu ve tuzu koy, kaynat, üzerine süzgeci yerleştir, kapağı kapat. Kaynayan suyun buharı ile köfteleri 25-30 dakika haşla. Servis tabağına al. Haşlama suyuna kalan yağ ve kırımızı biberi koy, kaynat ve köftelerin üzerine gezdir.

Porsiyon adedi: 6

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info