Kategori: Sebze Yemekleri

Nuraniye Malzemeleri 1,5 su bardağı yoğurt İsteğe göre tuz 2 çorba kaşığı kadar haşlanmış pirinç Rendelenmiş 3 kabak 4 tane taze soğan Bir demet maydanoz Yarım demet dereotu 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı sıvı yağ Nuraniye Yapılışı Sofralarınızı renklendirecek ve damağınızı şenlendirecek olan en özel mezelerden biri olan Nuraniye, lezzetinin yanında oldukça kolay bir tarife sahiptir. Kolaylıkla hazırlanabilen hafif […]

Hatay Usulü Patlıcan Yemeği Malzemeleri 1 kg patlıcan 1 paket beyaz tavuk eti 100 g kuyruk yağı 1 adet soğan 2 adet yeşil biber 4 adet domates Ayçiçek yağı Tuz Hatay Usulü Patlıcan Yemeği Yapılışı Patlıcanları, soğanları ve domatesleri kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Yeşil biberleri halka halka doğruyoruz. Tavuk etlerini dilediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz ama kuyruk yağını tat vermesi amacıyla […]

Kıymalı Patates Oturtma Tarifi Malzemeleri 4 tane orta boylarda patates İç malzemesi: 350 gram kıyma, 1 tane kuru soğan, 2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı kadar salça, Zeytinyağı, Tuz ve baharatlar, Sıvıyağ Sosu için: 1 yemek kaşığı salça, 200 ml su Üzeri için: Dilimlenmiş domates, Dilimlenmiş biber Kıymalı Patates Oturtma Tarifi Yapılışı • Patateslerin kabuklarını soyun ve tepe kısımlarından 1 […]

Mantar Sote 2 Malzemeleri Yarım kilo mantar 2 tane kuru soğan 2 tane orta boy domates 2 tane yeşilbiber 1 yemek kaşığı domates salçası Sıvıyağ Tuz ve karabiber Mantar Sote 2 Yapılışı • Mantarları güzelce yıkayın ve küp biçiminde doğrayın. Kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz. • Kuru soğanları da hilal şeklinde ince ince doğrayın. • Domatesleri ve yeşilbiberleri, küçük küçük […]

Kaliforniya Frittatası Malzemeleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 fincan ince ince doğranmış ıspanak (yaklaşık 28 gr) 1 orta boy soğan, medium onion, yarım santimlik kalınlıklarda dilimlenmiş 4 yumurta, hafifçe çırpılmış 185 gr patates, haşlanmış ve yarım santimlik kalınlıklarda dilimlenmiş 4 yumurta akı, diğer 4 yumurtayla hafifçe çırpılmış 2 enginar (her biri yaklaşık 85 gr ve sapları kesilmiş), pişmiş ve yarım […]

Top Top Portakallı Kereviz Malzemeleri 1 adet kereviz Yarım limon suyu 1 adet havuç 1 adet patates Kereviz sapı 1 adet portakal suyu 1 adet soğan Sarımsak Bir tutam tarhun otu Top Top Portakallı Kereviz Yapılışı 1. Kerevizi bir kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla top top doğrayın. Beklerken kararmaması için limonlu suya atın. 2. Patatesi ve havucu da top top […]

Susam Yağlı Brokoli Malzemeleri 1 kutu brokoli 1.5 çorba kaşığı susam yağı 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış bir tutam kırmızı pul biber 2 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı limon suyu Susam Yağlı Brokoli Yapılışı Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynamaya bırakın. Brokolileri küçük çiçekler halinde kesin. Sapların dış kısmını soyun ve sapları kısaltın. Gene sapları köşegen olarak, […]

Beyaz Peynir ve Domatesli Fırında Patlıcan Malzemeleri 2 adet orta boy patlıcan, boylamasına ikiye kesilmiş ¼ fincan (30 gr) ufalanmış beyaz peynir 1 ¼ fincan (yarım santimetre kalınlığında) dilimler halinde kesilmiş domates (yaklaşık 4 domates) fesleğen sapları (arzuya göre) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye 1 çorba kaşığı taze kıyılmış fesleğen ¼ çay kaşığı tuz 1/8 […]

Patates burger Malzemeleri 500 gr. patates Ketçap 1 soğan ½ su bardağı sıvı yağ 15 gr. un (2 silme yemek kaşığı) Tuz 2 yumurta 2 dilim tost ekmeği 400 gr. kıyma Tatlı kırmızı biber Patates burger Yapılışı Tost ekmeğini ıslatıp sıkın. Kıyma, yumurta, tuz, biberle karıştırıp yoğurun. 4 tane hamburger biçiminde köfte yapın. İki yüzünü de çok az yağlayıp kızartın. […]

Zeytinli mantar Malzemeleri 500 gr. mantar 2 yemek kaşığı adaçayı yaprağı 200 gr. domates 1 soğan 1 diş sarmısak 100 gr. jambon veya pastırma 150 gr. siyah zeytin 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz , Karabiber (taze çekilmiş) Zeytinli mantar Yapılışı Mantarları temizleyin, 1 cm. kalınlığında dilimleyin. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın, küb küb doğrayın. Soğan ve sarmısağı kıyın. Jambonu […]