Dünya Mutfakları

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | Turkish Foods | Türk Mutfağı | Paylaş
Yemek Tarifleri

Alman Yemekleri

Amerikan Mutfağı

Arap Yemekleri

Avustralya Tarifi

Avusturya Mutfağı

Azeri Mutfağı

Belçika Mutfağı

Brezilya Mutfağı

Bulgar Mutfağı

Çin Yemekleri

Danimarka Tarifi

Fas Yemekleri

Fransız Mutfağı

Gürcü Mutfağı

Hint Yemekleri

Hollanda Mutfağı

Japon Mutfağı

Kore Yemekleri

Lübnan Mutfağı

Macar Mutfağı

Meksika Mutfağı

Pakistan Mutfağı

Rus Yemekleri

Tayland Mutfağı

İngiliz Mutfağı

İrlanda Mutfağı

İskoç Mutfağı

İspanyol Mutfağı

İsveç Mutfağı

İtalyan Mutfağı

Yunan Mutfağı

İzlanda Mutfağı

Özbek Mutfağı


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi
Kıymalı Lahana Sarması Malzemeleri
  • Büyükçe bir beyaz lahana
  • 4 arpacık soğanı
  • 400gr. karışık kıyma - domuz/tavuk
  • bir tutam kişniş
  • 2 yumurta
  • 15 ince dilim speck
  • 1 semmel
  • 2 domates
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • tuz, karabiber
  • 4 baş sarımsak
  • çeyrek litre krema
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tepsiyi yağlayacak kadar tereyağı
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Yan yemek için haşlanmış patates.
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Avusturya Mutfağı
Puanı: 1
Tarifi Yazdır

Kıymalı Lahana Sarması Yapılışı

Büyük bir tencerede yeterince suyu kaynatın. Lahana yapraklarını tencereye koyup 5 dakika kaynattıktan sonra tencereden çıkarın ve soğuk suyun içine koyun. Yeterli miktarda lahana yaprağına ulaşana dek bu işlemi tekrar edin. Arpacık soğanlarını soyduktan sonra ince ince doğrayın, semmeli suda yumuşatın, sıktıktan sonra süzgeçten geçirin. Arpacık soğanların yağda hafifçe çevirin, 2 baş sıkılmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç kez yağda çevirin. Kıymayı bir kaba koyun ve soğan-sarımsak karışımını, yumurtayı, ıslatlmış ekmeği, kişnişi, kırmızı biberi, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi karıştırarak yoğurun. Lahana yapraklarını bir bez üzerine teker teker yayın, ikinci bir bez ile üstünü kapatın ve ağırca bir tavanın dibiyle dikkatlice düzlemeye çalışın. Yaprakların üzerine biraz kıyma koyduktan sonra sarın. Fırın tepsisini yağlayın, bir kaç dilim speck (pastırma) dizin. Sarılmış lahana yapraklarını güzelce dizin. Domatesleri doğradıktan sonra 2 baş sarımsak da ekleyerek fırın tepsisine ekleyin. Geriye kalan speckleri lahanaların üstüne dizin ve folyeyle kapatın. Takriben 45 dakika kadar (170 derece) önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarmadan 10 dakika öncelahanalara renk gelmesi için folyeyi tepsiden alın. Piştikten sonra lahanalar tepsiden alın. Kremayi çırptktan sonra , kızartma yağında birkaç kez çevirin ve haşlanmış patatesle birlikte servise sunun.

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info