Dünya Mutfakları

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | Turkish Foods | Türk Mutfağı | Paylaş
Yemek Tarifleri

Alman Yemekleri

Amerikan Mutfağı

Arap Yemekleri

Avustralya Tarifi

Avusturya Mutfağı

Azeri Mutfağı

Belçika Mutfağı

Brezilya Mutfağı

Bulgar Mutfağı

Çin Yemekleri

Danimarka Tarifi

Fas Yemekleri

Fransız Mutfağı

Gürcü Mutfağı

Hint Yemekleri

Hollanda Mutfağı

Japon Mutfağı

Kore Yemekleri

Lübnan Mutfağı

Macar Mutfağı

Meksika Mutfağı

Pakistan Mutfağı

Rus Yemekleri

Tayland Mutfağı

İngiliz Mutfağı

İrlanda Mutfağı

İskoç Mutfağı

İspanyol Mutfağı

İsveç Mutfağı

İtalyan Mutfağı

Yunan Mutfağı

İzlanda Mutfağı

Özbek Mutfağı


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Martabak Tarifi
Martabak Malzemeleri
  • 1 fincan ay şeklinde doğranmış soğan
  • Yarım fincan zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal (turmeric) - ya da bir çay kaşığı baharat
  • Yarım çay kaşığı acı kırmızı ya da karabiber
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 2 ya da 3 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş otu (coriander)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yada 2 büyük soğan
  • 500 gram fırında kızartılmış kuzu ya da sığır eti
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Hint Yemekleri
Puanı: 1
Tarifi Yazdır

Martabak Yapılışı

Eti kıyma haline getirdikten sonra, soğanları güzel bir şekilde doğrayın, sarımsağı iyice dövün. Bir yemek kaşığı zeytin yağını tavaya koyduktan sonra soğan ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar kızartın, kimyon, kişniş otu, zencefil, acı kırmızı ya da karabiberi, zerdeçalı eledikten sonra yarım dakika kadar ateşte kızartın. Sonra kıymayı içine atın, güzelce karıştırın ve böylece bir dakika kadar devam edin. Yumurtaları içine kırmadan ve ay şeklindeki soğanları içine atmadan önce bir müddet soğumaya bırakın. Sonra tekrar bunları güzelce karıştırın, artık iç kare şeklinde kesilmiş hamurun üstüne kaşıkla konacak kıvama gelmiştir. Her bir hamur için bir kaşık iç koymanız yeterli olacaktır Daha sonra başka bir kare hamuru bunun üstüne koyup kenarlarından kabaca tutuşturun. Martabaklar dondurulduktan sonra bunlar içinde zeytinyağı olan tavanın içine atılır Zeytin yağına attıktan sonra birkaç saniye düz bir kaşıkla bastırın, böylece kaplama yağın içinde kalacak ve gevrekleşmesi önlenmiş olacaktır. Her bir tarafı bir kez döndürdükten sonra bir dakika ya da daha fazla zaman durumuna göre kızartılabilir.

www.akmb.gov.tr

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info